その他の講座

NHKカルチャー【冷え知らず ショウガ活用講座】

2019/11/28

食べるショウガ【日 程】
2020年1月28日(火)…10時半~12時

【内 容】
効果的なショウガの食べ方、薬味以外の使い方を万能調味料でご紹介します。


【会 場】
高松市丸亀町スターバックスコーヒ隣
フェスタビル3F

【受講料】
会員¥2,409 一般¥2,750(別途材料費¥1,100)

【講 師】
なぁ~ちぇ 野菜ソムリエ 池田 奈央

お申し込みは・・・NHKカルチャー  TEL:087-823-6677

なぁ~ちぇ【自家製ぬか床教室】

2019/9/30

ぬか床

【日 程】
10月17日(木)10時~11時半
10月26日(土)15時~16時半
10月28日(月)10時~11時半

【内 容】

1キロの自家製ぬか床を実際に作ります。
新鮮ぬかと香川県産本鷹、香川県産藻塩、新鮮野菜を使います。
新鮮な糠を使って自家製ぬか床を楽しみませんか?

右差しぬか床って大変なんでしょ・・・
右差し
失敗が多いって聞いているけど・・・
右差し
毎日毎日・・・
右差し
年中どこにも行けないんじゃ・・・
右差し
匂いが気になり置き場に困るし・・・

でも、興味がある!

こんな方にお勧め。
ぬか床はお休みしたい時には、休眠モードに出来ます。
季節限定で稼働させることが可能です。
置き場に困るから・・・
今の時代、ぬか床に適した場所はなかなか見つかりにくいですよね。
最初から、冷蔵庫に入れられる容器で、ぬか床の住所を決めて(置き場所を確定)作りませんか?

自家製ぬか床は、色々な食材を漬けられて楽しいですよ。
私は、市販のお漬物が苦手です・・・塩分が高いものが食べられないから。梅干を食べると頭が痛くなります。
自家製なら、自分の好きな塩分で味わうことが出来ます。

これからの季節、手荒れに悩む方!
ぬか床を触ることで、手荒れを防ぐことも出来るかも!!
食べてよし、触ってよし。

○高松市 溝口食糧の新鮮生糠
○香川県産 藻塩
○香川県産 本鷹
○北海道 昆布
○切り干し大根 他

こだわりのこちらをご用意しております。


【持ち物】

エプロン、ハンドタオル2枚、筆記用具、ぬか床用容器(自宅の冷蔵庫に入るもの)、お持ち帰りの袋

*容器は、3リットル以上のものを持参ください。
こちらでご用意も出来ます。(野田琺瑯¥3,200予定)


【受講料】
●初めて参加の方:¥2,600
●再受講、ぬか床を作りなおす方:¥1,500

【講 師】
なぁ~ちぇ 野菜ソムリエ 池田 奈央
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