ケーキ教室

なぁ~ちぇのケーキ教室について

なぁ~ちぇでは様々なケーキ教室をご用意しています。
じっくり学びたい方から、まずはお試しで学んでみたい方、是非お気軽にお問合せください。

コース内容

  • 24種類のケーキの中より10種のお好きなケーキを選択受講
  • 下記のA~Fメニューの中より計10種(原則としてA~Fより1つずつ選択して残り4つは自由選択)選んでいただきます。
  • 季節メニューがあるため月限定もあります。
  • 自由に日程を決められる、「予約制」です。心からケーキを作りたい!と思ったときに予約を入れてください。
    料理スクールのように、毎週○曜日の○時からとは決まっていません。

作るケーキ

皆様の、「ご希望のケーキ」を作ることができます。お子様の誕生日なので、「バースデーケーキ」。
ちょっと、おやつに食べられる、「シフォンケーキ」。
予約した日、その時の気分にあったケーキをチョイスしてください。

A:ロールケーキ

ロールケーキ
  • 1. 季節のフルーツロール(23cm)
    イチゴ、キウイ、バナナをサンドしました。
  • 2. マロンロール(23cm)
    ふわふわスポンジにたっぷりのマロンをサンドしました。
  • 3. 抹茶ロール(23cm)
    ちょっとほろ苦い抹茶クリームをたっぷりサンドしました。
  • 4. カフェロール(23cm)
    苦味の効いたコーヒークリームをお楽しみください。

上記は、すべて別立て方です。ロールの巻き方、泡立ての基本をマスターします。

B:シフォンケーキ

シフォンケーキ
  • 5. 紅茶シフォンケーキ(17cm)
    アレンジでほうじ茶など使ってもgood!
  • 6. 抹茶シフォンケーキ(17cm)
    抹茶シフォンには大納言を混ぜ込みます。
  • 7. バナナシフォンケーキ(17cm)
    熟したバナナで焼き上がりの香りをお楽しみください。
  • 8. プレーンシフォンケーキ(17cm)
    メープルシロップを入れたシンプルなシフォンです。

作り方は、ロールケーキと同じ別立て方ですが、材料の配合、焼き方をマスター。カフェで食べるシフォンの味をご家庭でも。

C:バターケーキ

バターケーキ
  • 9. フルーツケーキ(12cmハート×2個)
    たっぷりのナッツ、ドライフルーツを入れます。
  • 10. 紅茶のケーキ(8×17cm ×2個)
    アールグレイをたっぷり使ったしっとりバターケーキです。
  • 11. バナナブレッド(8×17cm ×2個)
    お子様のおやつ向け、温めて食べるのもgood。
  • 12. 抹茶のケーキ(8×17cm ×2個)
    抹茶の香りたっぷりのケーキです。

バターをたっぷり使ったバターケーキ。日持ちするのでプレゼントにも最適です。

D:デコレーションケーキ

デコレーションケーキ
  • 13. いちごの生フレッシュケーキ(18cm)
    イチゴをたっぷり使います。
    1月~5月限定(6月~12月は、季節の果物で受講可)
  • 14. コーヒーケーキ(18cm)
    デコレーションはお好みでしていただきます。
  • 15. チョコレートケーキ(18cm)
    大人向けの苦味のあるチョコレートケーキです。

バースデーケーキを作りたいという方は是非マスターして。
基本のスポンジをふわふわしっとりと・・・

E:タルト・パイ

タルト・パイ
  • 16. チーズタルト(18cm)
    アレンジでほうじ茶など使ってもgood!
  • 17. いちごのタルト(18cm)
    地産いちごの季節だけの限定タルトです! 1月~5月限定
  • 18. バナナタルト(18cm)
    バナナをこんがりタルトで焼き上げました。
  • 19. アップルパイ(15×20cm)
    たっぷりのりんごをパイにくるみました。 12月~4月限定

タルト・パイ生地は、フードプロセッサーで簡単に作れます。

F:その他応用

その他応用
  • 20. ガトーショコラ(18cm)
    カカオマスより作った本格的なガトーショコラです。
  • 21. 杏仁豆腐(10カップ)
    杏仁粉を使った本格的な杏仁豆腐をご家庭でも。
  • 22. レアチーズ(18cm)
    簡単なので是非1つ覚えてください。
  • 23. ココアブラウニー(8×17cm)
    ほろ苦いココアのブラウニーです。
  • 24. スフレチーズ(18cm)
    懐かしいふわふわ生地をお試しください。

お手軽ケーキメニューです。是非、1つ覚えてみては・・・

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なぁ~ちぇでは、各種お料理教室やイベント企画を承っています。
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