なぁ~ちぇについて

プロフィール

保有資格

  • 日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエPro
  • ケーキ講師
  • 整理・収納アドバイザー2級
  • 香川県食農アドバイザー
  • 2014年第3回野菜ソムリエアワード 認定料理教室部門
    中四国地区 入賞
  • 2015年第4回野菜ソムリエアワード 認定料理教室部門
    中四国地区 入賞
  • 2015年第4回野菜ソムリエアワード 野菜ソムリエ部門
    中四国地区 準優勝

「レインボカラーで食卓に潤いを」をテーマに 地産地消料理教室や野菜教室で食べ方を提案中
2004年6月 予約販売店 ケーキ工房 なぁ~ちぇとして開業。
2013年9月6日ケーキ小売り販売終了。
ケーキ教室、日本野菜ソムリエ協会認定料理教室を開講中。
生まれ育った香川県産にこだわりシンプルで彩り豊かなレシピをご紹介。
現在は、料理教室だけでなく、野菜講座やレシピ開発・フードコンサル業を主に活動している。

仕事の実績

講師活動

2011年2月~現在 工房 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
なぁ~ちぇにて月2~4回野菜ソムリエ料理教室開講
2005年4月~現在 工房 なぁ~ちぇにてケーキ教室講師
2006年~現在 四国電力(株)ケーキ・料理教室 講師
2007年4月~
2014年12月
三木町 サンサン館みき 定期ケーキ教室講師
2014年11月 中国 上海Citysuperにて初の野菜ソムリエ料理教室開講 >>レポート
2014年10月 主催イベント
ニッカウヰスキー創立者 竹鶴政孝に学びウイスキーの新しい魅力に迫る”大人夜会”
>>レポートNo.1 >>レポートNo.2 >>レポートNo.3
2014年9月 東讃保健福祉事務所主催 食育推進者研修会にて講演
「香川県産【旬】にこだわる食生活~レインボーカラーで食卓に潤いを~」
2014年4月 クリナップ(株)主催 野菜セミナー”レインボーカラーで食卓に潤いを”
2014年3月 香川県農政水産部農業生産流通課加工・流通グループ主催
さぬき讃フルーツ産地見学&体験イベント さぬきひめイチゴのケーキ教室講師
2014年2月 日本生命主催 バレンタインケーキ教室講師
2014年2月 香川県卸売青果ネットワーク主催 新鮮!野菜料理教室 講師
2014年1月~現在 香川県食肉事業協同組合連合会主催 オリーブ牛・讃岐夢豚 料理教室講師
2013年12月 香川県中讃農業改良普及センターにて
”わがまちの加工食品検討会”審査員&講演 題目”ストーリーのある商品開発”
2013年10月 主催イベント ”女性の健康と美でピンクリボンを繋ぐ”
>>ブログNo.1 >>ブログNo.2
2013年7月 坂出市府中小学校 食育講座&食育親子料理教室講師
2013年7月~現在 高松市藤塚町 ハルカルチャー 野菜ソムリエ料理教室担当
2013年6月~現在 結婚相談所 ユーフレア 婚活料理教室講師
2013年6月~ フリースクール ヒューマンハーバー 野菜ソムリエ料理教室・ケーキ教室 講師
2013年6月 ザ・チェルシー”スイーツフェスタ”にて
野菜ソムリエに学ぶ 【干し野菜 超活用法】講座
2013年3月~現在 結婚相談所 オ―ネット高松 婚活料理教室講師
2013年3月 三木町食生活推進協議会(ヘルスメイト)総会にて講演
2013年3月~現在 TOTO(株)主催 野菜ソムリエ料理教室
2013年2月~現在 三木町食生活推進協議会(ヘルスメイト)野菜ソムリエ料理教室
"レインボカラーで食卓に潤いを"をテーマに5品
2012年11月~現在 讃岐家具(株)にて1カ月に1回
野菜ソムリエ講座開講(干し野菜、ベジブロス、料理教室など)
2012年11月~現在 JA香川県 女性大学 野菜ソムリエによる料理教室講師
2012月10月 アサヒビール(株)主催
ママ友とノンアルカクテル&地元野菜を使った料理を作ろう料理教室
2012年6月 住宅メーカー(株)ユーリックホーム主催 野菜ソムリエの料理教室講師
2012年4月~現在 NHK文化教室 野菜ソムリエ講座担当
(干し野菜講座・野菜スープ(ベジブロス)講座・グリーンスムージー講座・ショウガ3段活用法講座 など)
2012年2月 SEED主催 市場DE食育イベント
体験イベント講師(親子体験イベント イチゴタルト作成)
2012年2月 道の駅【滝宮】主催
チョコベジ体験イベント講師(産直コーナーで県産品野菜を使った体験イベント)
2012年1月 香川県、香川県県産品振興課、JA香川県、ハウス食品主催
ふるさと料理教室(県産品を使った親子料理教室)
2012年1月 JA香川県共催 野菜ソムリエによる干し野菜講座
2011年4月~
2012年12月
四国電力(株)主催 野菜ソムリエのクイックcooking(月1講座)

メディア出演

2015年9月 瀬戸内海放送 にこまるワイドにてトマトカレーの紹介
2015年8月 RNCラジオ さいむす★ぽっ出演
2015年6月 西日本放送 ”シアワセ気分”にておつまみレシピ3品ご紹介
2015年5月 RSK放送 オリーブ牛特番”オリーブ牛いただきまーす!”出演
2014年6月 瀬戸内海放送 最強!ドリーム百貨店 野菜の干し茶ご紹介
2014年4月 テレビ朝日(ANB)食彩の王国にて香川県産 眞鍋牧場アスパラガスを使ったレシピ提案4品
2014年4月~
2015年3月
ケーブルメディア四国(CMS)”男メシ”レギュラー出演
2014年2月 内閣府・香川県事業「平成26年度地域における女性活躍促進事業」
輝く女(ひと)掲載 ⇒ 掲載記事はこちら
2014年1月 FM高松 ラジオにてオリーブ牛と香川県野菜についてPR出演
2014年1月 朝日新聞に地産地消料理教室として紹介される
2014年1月 農業新聞に 年明けうどん”野菜たっぷりミネストローネうどん”レシピ掲載
2013年12月 RNCラジオ カジラジ!SPロマンシングリクエストにて”ショウガの効能・レシピ”紹介
2013年12月 西日本放送 シアワセ気分にて”おもてなしメニュー30分で3品紹介”出演
2013年10月 RNCラジオ出演 主催イベント”女性の健康と美をピンクリボンで繋ぐ”紹介
2013年9月 瀬戸内海放送 スーパーJチャンネル”スムージーの紹介”出演
2013年8月 RNCラジオ 中四国ライブネット 女子力向上★大作戦!!
野菜ソムリエとして女子力を内面から考えるコーナー出演
2013年2月 さぬきワイナリー応援プロジェクト
パンフレットに掲載(ワインソムリエx野菜ソムリエ 対談)
2012年12月 香川大学x香川県共同プロジェクト
さぬきキウイっこ記者発表会 参加(新種キウイフルーツを使ったケーキ開発)
2012年10月 NHK放送【ひるまえかがわ】
家庭での干し野菜の作り方、干し野菜活用レシピをご紹介
2012年4月 RNCラジオ 野菜ソムリエになった経緯、野菜ソムリエとしての活動について
2012年4月 瀬戸内海放送【にこまるTV】 チョコベジの紹介
2012年2月 瀬戸内海放送 スーパーJチャンネル”干し野菜”のご紹介
2011年12月 アサヒビール(株)主催料理教室風景放映
高松ケーブルTVにて計5回放送(2011.10講師分)

レシピ開発

2015年6月 いろどりファーム シシリアンルージュ(トマト)を使ったレシピ開発
2015年6月 リビング高松新聞 ナッツを使ったおつまみレシピ3品提供
2015年5月~ ”NOSAIかがわ” 広報誌にてレシピ掲載
2015年4月~ 香川県国民健康保険団体連合会様 機関紙”香川のこくほ”にレシピ掲載
2013年9月 小豆島 金両醤油(株) もろみを使ったレシピ開発
2013年3月 リビング高松新聞 果物を使った料理レシピ3品提供
2013年1月 小豆島 金両醤油(株) もろみを使ったレシピ開発
2012年11月 リビング高松新聞 目新しい野菜のご紹介&レシピ5品提供
2012年10月 高松市丸亀町 シ―マルシェにてレシピ&試食配布 レシピ提案(柿、カボチャ)
2012年9月 ホンダカーズ 小冊子 Smile UPにて 「野菜ソムリエのアレンジレシピを掲載」
2012年4月 月刊香川こまち「野菜ソムリエによる春の旬レシピ」6品レシピ提供
イベント企画実績について

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